「ブドウ畑」の記事一覧

ブドウ畑の主な仕事の１年間 【休眠期】（北半球の場合：１１月から２月） ・収穫後、気温の低下とともにブドウの樹から落葉し休眠期に入ります。 ・この間、ブドウの樹の根元に土を寄せ霜害防止をするなど越冬準備をします。 ・不要 […]

 土壌とブドウ畑の畑仕事がワインの基本 何といっても、ワインの原料となるブドウの品質・テロワールに大きく影響するのがブドウ畑です。 ワインの味わいのベースは品種によって形作られますが、そのブドウの生育にとって、産地の気候 […]